在假货泛滥、食品安全层出不穷的时代。“毒淀粉”、“镉大米”、“黑心油”、“毒胶囊”、假烟、假酒、这些令我们陌生而恐惧的名词正悄然袭来，吞噬和侵害企业、商家的利益，直接威胁消费者的身体健康，同时给我们的政府监管部门带来了无尽的头痛问题。

如何保障我们餐桌上的安全和舌尖的卫生这个沉重的话题摆在了企业、商家、消费者和政府监管部门的面前。

国家法规：
在2013年9月《国家食品药品监督管理总局关于加强食品药品安全科技工作的通知》就提出“各级食品药品监管部门要加强物联网、云计算、无线射频、生物信息、计算机技术等现代信息技术在监管工作中的应用。总局有关单位要组织开展食品药品安全预警和溯源防伪信息数据系统研究，推进国家食品药品安全信息平台和电子监管系统建设，鼓励有条件的省级食品药品监管部门开展食品药品生产质量监测控制技术研究，重点加大食品药品生产流通全过程质量控制关键技术研究。”的要求。
系统概述：
食品质量安全溯源系统是是一套利用自动识别和IT技术，帮助食品企业监控和记录食品种植（养殖）、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。
系统目标：
1、防伪：一对一信息监控记录，给每个产品配一个身份证号码，实现对每个产品全生命周期的追踪，真正遏制假冒伪劣食品流入餐桌。
2、溯源：轻松查询产品生产全过程、企业信息（文字、图片、视频），提升企业形象，保护企业品牌；
3、手机移动查询：手机网络方便快捷查询，充分保障消费者合法权益，提升客户满意度；
4、大数据库支撑：为打假执法和消费争议提供依据。
                                                                

食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。该系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。
防伪追溯管理：
产品码追踪记录：实时监督产品流向
溯源日志管理：通过后台添加产品信息（图片、文字），消费者查询时便可获取产品生产信息：
摄像头实时监控：对于农产品，从播种-施肥-生长-销售，全方位无死角记录
数据库：精准计算严格把控农药及施肥量
安特防伪食品追溯系统，已全面覆盖从种植养殖、加工、包装、物流、销售、消费等过程，真正做到来源可追溯，去向可跟踪。
                                                                   

张书奶粉连锁溯源系统

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